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手づくりポン酢ついに完成っ！
荒尾市の下赤田コスモス会が手がけている「荒尾こすもすの里」が９月３０日オープンしました！
下赤田地区では、平成１８年度から住民が中心となり、焼け梨など出荷できない梨の有効活用を目指し、梨ポン酢の商品化を進めてきました。
～「荒尾の手づくり梨ポン酢」はこうしてできた！～
開発には有明高専の現代ＧＰ（現代的教育ニーズ取組支援プログラム）の一環として生徒も参加し、酸度の測定や原料の種類や割合を変えての試作などをおこないました。
なんどもなんども配分を変え、どんな食べ物に合うのか、レシピの確定には多くの時間を費やしました。
そして８月、あらお梨工房で瓶詰めを行い・・・
９月３０日、堂々の発売開始に至りました！
このポン酢は「荒尾こすもすの里」（場所はココです）や「青研」、「ありあけの里」などで販売しています。
2007年10月10日
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