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今年初めての白ワイン!順調に熟成中!

2月18日に今年に入って初めて仕込んだ白ワインが順調に熟成中です。
今日は夕方から「澱引き」(タンク内のカスを取り除くこと)をやっています。

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なかなか手間がかかりますが・・・おいしいワインのため!!!
オヤジ軍団は今日もがんばりますっ!!

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2009年03月17日

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