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今年初めての白ワイン！順調に熟成中！

2月18日に今年に入って初めて仕込んだ白ワインが順調に熟成中です。
今日は夕方から「澱引き」（タンク内のカスを取り除くこと）をやっています。

なかなか手間がかかりますが・・・おいしいワインのため！！！
オヤジ軍団は今日もがんばりますっ！！

2009年03月17日

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