青研 | 企業組合中央青空企画

WBSのウェブサイトに掲載されました

Wed, 10 Mar 2010 15:32:24 +0900

テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」のウェブサイトに先日放送された動画がアップロードされました。青研他全国の事例が紹介されています。ぜひご覧ください。 [動画]“買い物難民”に対応せよ

ラインナップ-売れスジ商品-

Fri, 05 Mar 2010 12:00:00 +0900

青研がテレビ東京から取材を受けました

Tue, 02 Mar 2010 20:29:19 +0900

3月3日23:00から放送のテレビ東京「ワールドビジネスサテライト」で特集が組まれます。青研もついに全国デビューです！！「青研」をはじめとして、「にんじん畑」、「ありあけの里」と荒尾市内各所を回りました。最近フードデザート（食の砂漠）という言葉をよく耳にします。近年の経済不況を背景に、地域の八百屋、魚屋だけでなくスーパーマーケットまで次々に閉店し、生鮮食品を近所で買うことが出来ない。そういった地域が増えています。とりわけ車などの足を持たない高齢者がその影響を強くうけ、「青研」の場合、以前は1キロ先にあるショッピングモールまでタクシーで買い物にいっていたといった消費者を多く見受けました。今回のような取材を受けると、青研の果たすべき役割がいかに大きなものか再認識させられます。これからも「地域のためのお店づくり」をすすめていこう！と気持ちを新たにした一日でした。

新商品を開発してます！

Wed, 10 Feb 2010 11:33:48 +0900

ラインナップをもっともっと充実させるため、フルーツワインを只今研究中です！！商品開発は大変ですが、これからも多くの人に愛されるワイン造りを目指しています。

シルバーウィークもワインです

Thu, 24 Sep 2009 11:01:13 +0900

21日（月）朝からワインの瓶詰やりました。管理人が急病のためメンバーのブログにリンクします。サイクルハウス工場長の日誌今回のワインはカベルネソーヴィニヨン・ライト。あとはラベルを張り、キャップシールを付けると完成です。販売までもう少し！手作りワインはやっぱり大変っ

売れる商品づくりのための出張審査会

Fri, 11 Sep 2009 18:14:02 +0900

熊本県中小企業団体中央会主催の『売れる商品づくりのための出張審査会』が熊本交通センターホテルでありました。もちろんうちからは主力商品『荒尾乃葡萄酒』をひっさげいざ決戦！一定の評価を得、今後の販促戦略やデザインについてのアドバイスを受けました。当方がデザインいたしましたラベルは荒々しいとのコメントをいただきましたヾ(;´▽｀A`` 今度はもっとやさしい感じのラベルを作ってみたいと思います。 1000点満点で評価されるということなので、結果が楽しみです。昼飯は初っ！仔馬ドライブイン。チキンカツ定食大盛り食べました。理事長は定番のホルモン定食大盛り。白飯と絶妙のハーモニーでした。写真撮り忘れました・・・
大きな地図で見る

今年初めての白ワイン！順調に熟成中！

Tue, 17 Mar 2009 20:46:30 +0900

2月18日に今年に入って初めて仕込んだ白ワインが順調に熟成中です。今日は夕方から「澱引き」（タンク内のカスを取り除くこと）をやっています。なかなか手間がかかりますが・・・おいしいワインのため！！！オヤジ軍団は今日もがんばりますっ！！

ブレンドワイン完成っ！

Sun, 25 Jan 2009 16:04:27 +0900

今日は瓶詰めの日。「コンコード」と「カヴェルネソーヴィニヨン」をブレンドしたワインをつくってみました！スタッフでテイスティングしてみると、程よい酸味と甘味が調和し、美味しいワインができました！今回瓶詰めしたワインは近日発売しますっ！瓶詰め機です。手作りですので１本１本手作業で打栓していきます。タル詰めしたワインは１年間熟成させ、販売する予定です。

小さな事業に大きなチャンス

Thu, 21 Feb 2008 14:26:12 +0900

荒尾市の地域再生担当からイベントのお知らせです。来たる3月15日（土）に荒尾市のホテルヴェルデにてチャレンジフェア第3弾　ザ・ピーチクパーティーを開催します。ポスターをダウンロードこのイベントは、様々な業種、業態との交流を通して、ビジネスの、あるいは地域活性化につながる、なんらかのきっかけができないかと考え企画したものです。多種多様の価値観、夢を持った人たちが集まることで、新たな発想やビジネスが生まれることもあるでしょう。商品やサービスをアピールすることで今後の事業展開にもなんらかのメリットがあるかもしれません。当日は事業計画や融資の相談など、ブースも設けようと考えています。まずはみんなで集まってみませんか？荒尾市や近隣地域で頑張っている人、頑張ろうとしている人たちと一緒に語り合うのも楽しいですよ！興味がある方、参加を希望される方は荒尾市地域再生雇用創出協議会（０９６８－６３－１３６９）までご連絡ください。 PDF形式のファイルのダウンロードにはアクロバットリーダーが必要です。

「花STAGE」のさげもん

Thu, 21 Feb 2008 10:55:23 +0900

青研で花を出荷してる松高さんの店にお邪魔しました。花STAGE（ブログはこちら）店内には柳川の伝統的な吊るし雛「さげもん」が飾ってあります。写真は先日開催されたイベント「花遊びと絵のお話会」の様子です。なんとっ！青研のレジの成松さんがボランティアで活動されている「おはなしポケット」とのコラボレーション企画だったそうです。縁側でお茶を飲んで、日向ぼっこしながら犬（コムギちゃん）と戯れ、時間を忘れさせてくれる場所です。一見の価値ありのお店です！！ちなみにさげもんの展示は来週までということです。

花の香酒造にお邪魔しました

Mon, 18 Feb 2008 11:31:18 +0900

熊本県玉名郡和水町にある花の香酒造におじゃましてきました。神田優子社長に施設を案内していただき、いろいろと勉強させていただきました。花の香酒造その後は菊水インター近くのかき道楽で開催された異業種交流会に参加し、熊本を、地域をホンキで考えている方たちと楽しい時間を過ごさせてもらいました。

青研のイチオシ商品

Tue, 05 Feb 2008 19:15:12 +0900

｢荒尾乃葡萄酒｣と芋焼酎｢小岱｣詰め合わせ浜ちゃんこーひー荒尾産芋焼酎「小岱」のりやののりこばあちゃん

あけましておめでとうございます

Mon, 07 Jan 2008 14:00:37 +0900

2008年、新しい年が明けました。皆様いかがお過ごしでしょうか？青研は本日7日に仕事はじめです。昨日は青研の新年会でしたが、朝の仕事はじめに集まった皆さんは笑顔の奥に疲労が見え隠れしてました（笑）開店と同時に出荷者の皆さんとお客さんが入り混じってにぎやかな仕事はじめでした。＜新鮮な野菜＞ 4年目を迎える青研ですが、皆様にもっともっと喜んでいただけるようスタッフ一同精進いたします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

まちけん合同感謝祭開催のお知らせ

Wed, 05 Dec 2007 09:21:28 +0900

本格的な冬の訪れを、朝ふとんを出るときに痛感する今日この頃です。さて、「まちけん」の合同感謝祭を12月6～8日に開催します！感謝祭ちらし 6日は「青研」で豚汁とおにぎりを先着100名様に！ 7日は「にんじん畑」で500円以上お買い上げの皆様に米のすくいどり！ 8日は「ありあけの里」で豚汁とおにぎりを先着100名様に！その他、イベント期間中、3店舗の特色ある商品「ワイン」、「魚介類」、「惣菜」をそれぞれの店舗で販売いたします！この機会にぜひ遊びにきてください！お待ちしております！！

ワインの飲み頃温度

Wed, 10 Oct 2007 11:17:26 +0900

同じワインでも温度が違えば味わいも違って感じられるものです。温度が高すぎれば一般的に味に締まりがなくなり、冷やしすぎればまろやかさが失われ、香りの立ちが少なくなります。一般的に、赤ワインは高めで白ワインが低めといわれています。赤ワインは室温でといわれますが、これはヨーロッパでの石造りの部屋の室温１５～１８℃をいいます。日本のやる気のなくなるような室温ではありません（汗）タンニンのある味のしっかりした熟成タイプの赤なら１８℃前後、夏の暑い日では、冷蔵庫で３０分程度冷やした状態です。同じ赤でもボディの軽いフルーティなタイプはもう少し冷たく１５℃前後。ボジョレー・ヌーボーのような若飲みタイプだと１２℃ぐらいがいいのではないでしょうか。白ワインは一般に10℃前後ですが、これもコクのあるタイプかさっぱりタイプかで２℃くらい上下します。さっぱりした酸味の多いタイプは冷やし気味がおいしく飲めます。スパークリングワインではさらに低く５℃くらいが適温です。ちなみに急いで冷やしたいときには氷水を使うのがベスト。肩までつけておけば２０～３０分程度で冷えるでしょう。

まちなか研究室合同イベント企画中！

Wed, 10 Oct 2007 10:53:47 +0900

「青研」の設立から始まった荒尾市のまちなか研究室も「ありあけの里」「にんじん畑」と増えてきました。いろんな活動を行ってはいるのですが、まだまだ知らない人が多いのが実情・・。そこでこの３店舗のまちなか研究室は「荒尾まちなか研究室」という組織をつくり、市内住民への周知活動を行っています。その一環として、今年１２月３店合同イベントを企画中です！どんな内容になるかは乞うご期待！決まり次第ＵＰします！

白ワイン｢荒尾乃葡萄酒｣満を持して登場！！

Fri, 07 Sep 2007 10:13:02 +0900

残暑お見舞い申し上げます。みなさん毎日暑いですね～（汗）いかがお過ごしですか？青空ワイナリーではこの残暑を吹き飛ばしてもらうために常日頃から要望の多かった白ワインを製造しました♪ ※画像をクリックすると大きくなります透きとおった琥珀色にマスカットのさわやかな香りと甘味が口いっぱいに広がり、飲み口、後味ともに最高のワインです。原材料はマスカット果汁と白川水源の水です。糖度は１３度、アルコール度数は１２度で飲みやすさと爽やかさで女性の方にオススメです。ぐいぐいいけますよ♪ ちなみに ９月１０日（月）発売開始です！！ 管理人はこのワインを10℃以下までキンキンに冷やして飲みます。コンコードの赤、マスカットの白。今後もバリエーションを増やしていく予定ですので乞うご期待です！！また日頃から弊社事業にご協力いただいている皆様にこの場を借りて感謝申し上げます。今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

リンク

Wed, 08 Aug 2007 15:22:28 +0900

サイクルハウス　バイク屋（青研理事）のオヤジの奮闘記花の香酒造有明高専建築学科あらプロ日記　～地元を元気に！僕らと私たちにできること～荒尾市役所

５回目の仕込みが終わりました！

Fri, 18 May 2007 20:21:33 +0900

５回目の仕込みは、有明高専の機械科の学生と協同で行いました。現代GP（現代的教育ニーズ取組支援プログラム）を活用した発酵タンクの製作のため、「荒尾乃葡萄酒」の醸造を通し、研究課題をみつけていきます。写真を撮り忘れました・・（汗）７時から始まり全てを仕込み終わったのは１０時でした。今回の製造量は８００リットル。２ヵ月後の瓶詰めまで、ゆっくりと発酵させていきます。最近気温も上がってきているので、温度管理が大変です。毎度毎度出来上がりをみるまでは期待と不安がいりまじるびみょーな心境が続きます。美味しいワインになりますように・・・

青研出荷者協議会開催

Mon, 14 May 2007 11:49:13 +0900

５月１日１９：００より青研の出荷者による総会が開かれました。出荷状況など様々な面から考慮して、特に秀逸だった出荷者に表彰がありました。イベントの企画や計画生産に係る講習会の開催など、様々な議事に対して積極的な意見が飛び交い、その様子は運営者と出荷者で青研を共に盛り上げていこうという気運が表れているようでした。

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