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花の香酒造にお邪魔しました
熊本県玉名郡和水町にある花の香酒造におじゃましてきました。
神田優子社長に施設を案内していただき、いろいろと勉強させていただきました。
その後は菊水インター近くのかき道楽で開催された異業種交流会に参加し、熊本を、地域をホンキで考えている方たちと楽しい時間を過ごさせてもらいました。
2008年02月18日 | コメント (0) | トラックバック (0)
白ワイン｢荒尾乃葡萄酒｣満を持して登場！！
残暑お見舞い申し上げます。
みなさん毎日暑いですね～（汗）いかがお過ごしですか？
青空ワイナリーではこの残暑を吹き飛ばしてもらうために
常日頃から要望の多かった白ワインを製造しました♪
※画像をクリックすると大きくなります
透きとおった琥珀色にマスカットのさわやかな香りと甘味が
口いっぱいに広がり、飲み口、後味ともに最高のワインです。
原材料はマスカット果汁と白川水源の水です。
糖度は１３度、アルコール度数は１２度で飲みやすさと爽やかさで
女性の方にオススメです。ぐいぐいいけますよ♪
ちなみに
９月１０日（月）発売開始です！！
管理人はこのワインを10℃以下までキンキンに冷やして飲みます。
コンコードの赤、マスカットの白。今後もバリエーションを増やしていく予定
ですので乞うご期待です！！
また日頃から弊社事業にご協力いただいている皆様にこの場を借りて
感謝申し上げます。今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
2007年09月07日 | コメント (0) | トラックバック (0)
５回目の仕込みが終わりました！
５回目の仕込みは、有明高専の機械科の学生と協同で行いました。
現代GP（現代的教育ニーズ取組支援プログラム）を活用した発酵タンクの製作のため、「荒尾乃葡萄酒」の醸造を通し、研究課題をみつけていきます。
写真を撮り忘れました・・（汗）
７時から始まり全てを仕込み終わったのは１０時でした。
今回の製造量は８００リットル。２ヵ月後の瓶詰めまで、ゆっくりと発酵させていきます。
最近気温も上がってきているので、温度管理が大変です。
毎度毎度出来上がりをみるまでは期待と不安がいりまじるびみょーな心境が続きます。
美味しいワインになりますように・・・
2007年05月18日 | コメント (0) | トラックバック (0)
「荒尾乃葡萄酒」渡辺行革大臣にお披露目
3月30日、昨年度まで荒尾市地域再生マネージャーをされていた斉藤さんが、内閣府において渡辺行革大臣より「地域活性化伝道師」に任命されました。
要請状伝達式の後の昼食会で、渡辺大臣に「荒尾乃葡萄酒」、芋焼酎「小岱」が手渡されました。
「荒尾乃葡萄酒」が全国にその名を轟かせ始めています。
紹介していただいた斉藤さん、ありがとうございました！！
2007年04月02日 | コメント (0) | トラックバック (0)
のぼり完成～
「荒尾乃葡萄酒」ののぼりが完成しました～
透き通るような青に「AOZORA WINERY」
荒尾乃葡萄酒のロゴが存在感をはなっています。
これから市内の居酒屋、コンビニ等に配布します！
のぼりを見かけたら「おっ、ここにも売っとる！」と思っていただければ幸いです。
